भारत एक कृषि प्रधान देश है, और यहाँ फसलों को मौसम के आधार पर मुख्य रूप से तीन भागों में बाँटा जाता है — खरीफ, रबी और ज़ायद।
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खरीफ फसल (Kharif Crops
खरीफ फसलें वे होती हैं जिन्हें मानसून (बरसात) के मौसम में उगाया जाता है।
समय
- बुवाई: जून–जुलाई
- कटाई: सितंबर–अक्टूबर
आधार
- पूरी तरह बारिश (monsoon) पर निर्भर
प्रमुख खरीफ फसलें
- धान (Rice)
- मक्का (Maize)
- बाजरा (Bajra)
- ज्वार (Jowar)
- कपास (Cotton)
- सोयाबीन (Soybean)
- मूंगफली (Groundnut)
- अरहर (Tur Dal)
- उड़द (Urad)
- जूट (Jute)
- तिल (Sesame)
रबी फसल (Rabi Crops)
रबी फसलें सर्दियों के मौसम में उगाई जाती हैं और इनकी growth के लिए ठंडा वातावरण जरूरी होता है।
समय
- बुवाई: अक्टूबर–नवंबर
- कटाई: मार्च–अप्रैल
आधार
- ठंडा मौसम + सिंचाई
प्रमुख रबी फसलें
- गेहूं (Wheat)
- जौ (Barley)
- चना (Gram)
- मटर (Peas)
- सरसों (Mustard)
- मसूर (Lentil)
- अलसी (Linseed)
- जीरा (Cumin)
- धनिया (Coriander)
ज़ायद फसल (Zaid Crops)
ज़ायद फसलें गर्मियों के छोटे समय के लिए उगाई जाती हैं। ये खरीफ और रबी के बीच का season होता है।
समय
- बुवाई: मार्च–अप्रैल
- कटाई: जून
आधार
- सिंचाई (irrigation)
प्रमुख ज़ायद फसलें
- तरबूज (Watermelon)
- खरबूज (Muskmelon)
- खीरा (Cucumber)
- ककड़ी
- लौकी (Bottle gourd)
- तोरई
- गर्मी वाली मूंग (Summer moong)
- हरी सब्जियाँ
कुछ महत्वपूर्ण फसलें (Confusing Points)
साल भर उगने वाली फसलें
- गन्ना (Sugarcane)
- केला (Banana)
- पपीता (Papaya)
नकदी फसलें (Cash Crops)
- चाय (Tea)
- कॉफी (Coffee)
- रबर (Rubber)
- तंबाकू (Tobacco)
दलहन (Pulses)
- खरीफ: अरहर, मूंग, उड़द
- रबी: चना, मसूर
याद रखने का आसान तरीका
- खरीफ = बारिश (Rain crops)
- रबी = सर्दी (Winter crops)
- ज़ायद = गर्मी (Summer crops)
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